上海人民广播电台鲜肉批发

　　近期，各地猪肉价格上涨引发消费者关注，本台记者童丽敏今天从本市菜场及主要批发市场了解到，近日猪肉价格已见顶回落，市场供应量也同步回升。为平抑肉价，本市在批发零售等多个环节出台了专项补贴措施。请听上海电台记者童丽敏的报道。

　　记者在静安区洛平菜场看到，在四个猪肉摊位中，贴着“平价猪肉”标识的双汇冷鲜肉柜台，生意最红火，鲜肉批发摊主告诉记者，经过8月一轮价格上涨，鲜肉批发近日猪肉价格已见顶回落，以腿肉和夹心肉为例，上周批发均价在37元左右每公斤，平价专柜的售价在19元左右一斤，而目前售价在18.5元一斤，一开市就有好多人来买。

　　从8月下旬猪肉价格出现明显波动以来，静安区的18家菜场就组成了猪肉联盟，静安区菜市场管理服务协会秘书长钱万华介绍，加入猪肉联盟的每个菜场，都将一个专卖品牌猪肉的摊位转为平价柜，猪肉的零售价因此基本能与批发价持平，

　　“18家会员单位，18家菜场的经营户把每天进的货，有单子拍照上传，我们专门请了第三方来统计，统计的数字加起来除以18，也就是他这个均价，均价也就是我们第二天要卖的价。政府给他补贴2块5，鲜肉批发每家经营户补贴200块，80斤。”

　　洛平菜场负责人黄经理说，平价肉摊打出了低价，鲜肉批发菜场内其他的肉摊自然也随行就市，避免猪肉价格涨幅过高。

　　“其他的同类的卖猪肉的摊位啊，给他们有一定的压力，让他们薄利多销，不会乱涨价。夹心肉和腿肉，今天平价价格是在18块5，鲜肉批发隔壁的卖猪肉的，他今天这个夹心和腿肉价格也在20块。”

　　为平抑肉价，保障供应，本市最大的猪肉批发市场上海农产品中心批发市场，也出台了包括专项补贴在内的多项措施。市场负责人杨俊说。

　　“所有的进场的经营户，鲜肉批发让他每天都要提前进行一个预申报，一旦申报的数额不足，我们要在全市或者全国范围内进行一个商品的调拨。我们对进场的商户呢也进行一个补贴，鼓励他们在拿货的当中，起到一个积极引导的作用。”